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“不沾酱啊,呵呵,和别人不一样,饺子的外形也很朴实。”老头笑着吃下一个煎饺,嘴里的汤汁四溢,整个人都被浓厚的香醇包裹,他睁开眼睛,道:“和饺子皮和包肉馅的时候,你是用高汤代替水,对吧?”

“啊?”刘昴星一惊,点头,“不错,确实如此。我想皮和肉都有香醇的味道,所以我敲碎猪骨熬汤,用骨髓高汤来当水用。”

“那是高汤焦掉的时候发出的香味啊,如果这样的话,确实是不必用沾酱了。”老头闭上眼睛,道:“高汤深入皮后,适度的焦黄确实是香浓无比啊。不过应该不止这样,这样的话皮就会粉粉的,能让皮的口感如此清爽,里面……”老头意味深长地笑了起来。

刘昴星心里有些惊讶,这个其貌不扬的老头有些本事,便点点头,捧起桌下的山药,道:“我用了这个。”

“喂,这个老头是谁啊?”“他又说中了啊。”几个弟子低声议论着,及第看着那老头眼里闪过瞬间的震惊,随即转过身舀了一勺刘昴星熬煮的猪骨汤慢慢喝下。

“嗯,再来一个好了。”老头又夹起一个饺子,放入口中,道:“每吃一个都有新的口感,这次的肉馅柔润得好像要化掉一样,每嚼一口都充满了清香之气,微辣微麻的风味,和清香相得益彰……唔,是那个吧?”

刘昴星看着老头,从桌下拿出一个盛着浸润了红油的晶莹白色油块,“我在红油里加了猪油,还有少许切得很碎的莲藕,在煎的时候猪油融化,均匀地散在肉馅里,而藕的清香之气在吃的时候也会散发出来。”

“嘻嘻,所以煎好后猪油与莲藕的香气都包裹在皮里了,吃起来就特别爽口,对吧?”嘟嘟开心地笑了起来,即使小当家没有赢得这场比赛,他的能力也不逊于武熊。

“这些煎饺吃起来没什么特别,可是里头下了不少让人吃起来回味无穷的功夫。”老头举起盘子严肃地看着刘昴星,“没想到煎饺也能达到如此地步,这真是我头一回吃到的滋味。”

刘昴星发现老头的眼睛里有一种流浪汉不可能有的锐利与沉重,放佛那双眼睛在审视着世间的一切。

“我靠,这老头到底是什么人啊?”几个没走的食客也察觉到了老头的不同,纷纷侧目而视。

老头舔舔嘴巴,道:“真是好吃,谢谢你们。”他看向刘昴星,和善地笑道:“小家伙,你对味道的掌握实在是厉害。”

“老爷爷能吃出来才是厉害。”刘昴星看了几眼背对着自己的及第,心头突然有了一个想法,这个老头的舌头那么厉害,而及第似乎认识他,莫非是同十全交好的那位神龙见首不见尾的阁老?!

“哈哈……”老头笑了起来,“那么可不可以再来一盘呢?”

“当然可以,你要吃多少都没问题!”“是啊,你这么说太让我们高兴了!”嘟嘟和小当家四只手举起四个盘子递到老头面前,几个食客对视一眼,默默离开了,对于这种又脏又臭还不明身份的老头,还是敬而远之比较好。

“这么多?”老头惊愕地看着四个盘子,武熊阴测测的笑声响起,不知何时他也靠了过来,只是他对老头仍旧满是敌意,“既然这个老头肚子饿了,你们就把所有的饺子都塞给他吧,反正除了他也没什么人会多吃几个。”

“哈哈,广州的阳泉酒家竟然乏人问津,真是可怜。”武熊端着水烟杆的前端,对着刘昴星喷了一口,嘟嘟惊道:“你干什么!”

“武熊,你这么早就过来耀武扬威,到时候别自己打自己的脸。”刘昴星咳了几声,及第走到刘昴星身后,道:“不要理他。”

“师父……”刘昴星侧过头,如果要强占武熊,怎么和及第解释?还是像舒云一样,什么都不解释?

“哼,你们继续喂这个臭老头吧。多少凑一点盘数。”武熊捋了捋自己耳畔的长发,看着自家那边已经上千的盘子露出张扬的笑。

武熊正要转身离开,便见前方走来十余名穿着锦衣兽袍,腰系晶石飞鱼玉带的男人,看起来穿戴皆是三品以上官员,文武皆有。武熊下意思地看了刘昴星摊前的老头一眼,会场里的人也不由惊讶,纷纷问道:“怎么会有京官来这里?”

那十余名官员径直走向阳泉酒家摊前,齐齐跪下,刘昴星双眼微睁,果然如此……这个老头,就算不是那位阁老,身份也不低。还好自己吃多了黄瓜……

“这么快就找来了啊?”老头睨了身后的人一眼,“尝尝吧,很好吃的。”

“圣后再三吩咐要保护您的安全,您这样随便乱跑,很让属下困扰的。而且,您都在外面闹了那么久了,再不回去,要乱了。”后面的那句话,声音很小,但阳泉酒家的人都可以听见。这是个太让人震撼的消息!

“朗文大师!”一声苍劲的声音传来,坐在看台上的关长老激动地走了下来,“见过阁老!”

“厨联的关长老居然……”嘟嘟惊愕地张着嘴,再看不出老头的身份那也太傻了。

“师父,他是……那位吗?”刘昴星转过头,已经不是问句,而是肯定句了。

及第的凤出现了少见的敬重之情,“他是在李提督之前,更早的年代专管御膳房的大师傅,亦是两朝帝师,后入内阁为首辅,当年大明天灾不断,汉唐两国趁机联手进攻大明,已经兵临城下,城破在即,大师力挽狂澜,用贫瘠的食物做出了天下少有的美味,激励着大明


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