那个出众的姑娘。
脚下赶紧加快,怕惊扰了谁,朝着自己住所走去。
正文 第六十章菠萝咕咾肉
祥烛一夜未眠,自然知道身边躺着的人儿,也一夜未归。她装作睡的很好的样子,用手搓着眼角“彦儿,醒来没看到你。”
“没有,我就是去茅房了,肚子不舒服,时间久了点。”不知道她到底醒了多长时间,所以要圆的圆满一点。
祥烛不再吭声,心里都清楚,但是谁没有一点自己的事情,随她去就好,还好没有被掌事姑姑或者其他人发现。“那就好,我们运气不错,今天就去考核。”
只是一天的时间就已经筋疲力尽,要是以后都在这全皇宫最脏最累的浣衣所干活,前程简直就是永远看不到黎明的黑暗。今天的考核自然是至关重要。
“都站好队。”掌事姑姑还是不苟言笑,白彦对上她的眼睛,马上就移开了视线,以免想到昨天下午不愉快的事情。虽然已经过去,心中也没有多少怨恨,但是看到那个洗衣锤就有几分心头发毛。
“跟着我走,不要走丢了,路上也不要东张西望的,有一个下人的样子。都知道自己今天是去干什么的,拿出最好的精神状态。”
一队人马浩浩荡荡朝着御膳房出发。第一项考核自然是民以食为天的食,吃饭乃人生中最重要的事情,宫廷中皇上要怎么吃,才能保证龙体康健,娘娘们要吃什么才能始终貌美如花,永葆年轻,为皇上诞下健康子嗣。这些东西宫女们都要牢牢掌握在心中,比自己父母的生辰还要熟悉。
御膳房的后院已经被长桌摆满,总共五十个位置,每个宫女一个桌子,一个临时搭建的灶台。各种食材,见过的没见过的,甚至是比黄金还要珍贵的,都被拿出来摆放在桌面上,毫不吝惜。这些东西在寻常百姓眼中珍贵,但是对于帝王家来说,并没有多少价值。
如此摆放,居然只占了半个院子。还有小半个院子搭着一个临时的看台,御膳房顶尖的厨艺高手,会全程在看台上观看宫女的刀工,用料,手法,烹饪食材的顺序。保证做出最公平公正的评判。
白彦看着桌子上琳琅满目的食材,不自觉的吞了一口口水,论吃东西,她可是真的认真,虽然刚刚吃完秦月明精心打造的爱心餐,但是这时候肚子里又伸出来一只小手。
“第一轮,比试你们的厨艺。时间是三炷香,你们放心的自由发挥。”御膳房管事的女官,器宇轩昂的说,她只需要挥挥手,小太监捧着香走了上来,将准备好计时的香引燃。
“怎么这就开始了。”小宫女们一个个慌乱的拿起手边的菜刀,都顾不上想要做什么东西,随手抓起一个菜就在盆子中搓洗。
只有彩因气定神闲,手下有条不紊地准备,丝毫没有感觉到时间紧张。
白彦手端着下巴,做什么菜成了一个最大的问题,这里是皇宫,上好的食材随处可见,如果只是做一道家常菜的话,会不会没有人喜欢吃。但是不做家常菜麻烦又来了,食材好,却不知道应该怎么样处理。
不处理好食材非常容易出危险,就像东海有一种味道十分肥美的鱼,如果不仔细去皮,就是一种害人的毒药。所以食材处理绝对不是简单的搓洗之后就完事的。
斟酌了很久,最终还是决定做一道自己家过年才会吃的平常菜品——咕咾肉。
看台上厨艺资深的年长宫女越来越多,白彦才开始动手,这些也被她们看在眼中,不言语,但是视线却多在她身上停留了几分。
白彦有条不紊的拿起瘦猪肉,刀口放平,横切将肉皮剔除得干干净净。这里不缺肉,观摩了一会,她切下来一小段肉,两层鲜红瘦肉,纤维根根分明,其中夹杂着雪白肥肉,只有半指那么厚。这样的搭配比例放入口中,口感定然是最好的。咬住有嚼劲,外皮还松脆可口裹满汤汁的瘦肉,牙齿已经率先接触了鲜嫩油水充足的肥肉。
瘦肉的健康营养,肥肉的香气扑鼻,油水充足加在一起,做饭的这个姑娘,已经忍不住脑子里不断冒出的画面,恨不得现在就一口吃掉还没有做好的菜肴。
她手指头熟练的把肉滚成了一个球,放入已经冒烟的油锅中。
“噼里啪啦”一声道贺声,标着第一步的成功。油锅好像就是烟花,不断的炸起细碎的油花,随后终于稳定了下来,只是按耐不住吞没着外形极好的肉品,似乎没有把这些肉在交出去的打算。白彦用筷子夹起金黄的肉球,放在盘子中。
一个接一个,肉球围着盘子的轮廓,被摆出一条鱼的形状,然后这条鱼的身躯再被肉球塞满,一个