一早起来，李星野和赖头几个大的孩子就开始忙活起来，已然有了一定的默契。呼哧呼哧一口气烙出了三十张鸡蛋饼，外加五个馅饼作为试卖。
鸡蛋饼两文钱一个，三文钱两个，馅饼则一个就需要花费三文。
出动两个小组，每组两人。其余的安排了打水、捡柴、除草、喂鸡等活，各有其位。
每组有一个干净的小竹篮子，里面铺上了白色的布，饼上面也盖着厚厚的几层白布，保证干净的同时还能确保热气不散。要求两组人分别去两个人多的地方卖，走街串巷也可以，只要能卖出去就行。作为乞丐的基本素质，孩子们的搭话能力她是不担心的。
她自己则包着几张饼去找菜市场卖菜的郭叔。
“郭叔，我想在你旁边占个位置卖饼，您教教我，是不是要找谁交点儿钱？”
“小子，你还挺懂行。等会儿我家大儿子过来给我送饭，我带你过去找这个地头蛇牛三。你有一两银子没有？”自从自家媳妇给他们做了那么多衣服，老郭就觉得眼前这小子不一般，早晚能起来。他相信自己看人的老眼。
“什么？一两？这是一个月的保护费还是一年的？”李星野一惊。
“嘘！小点儿声，这是三个月的，要是不按时交啊，这一片的地痞流氓可够你受的。”
“真够黑的，这生意多久能赚到一两还不知道呢。”
郭叔叹了口气，“人家官府有人，那咱能有啥办法？”
“没办法，那就劳烦郭叔了，这两张饼你拿回去尝尝，等会儿您带我去找牛三吧。”
郭叔假意推脱了几下，收下了。
牛三是个彪壮的汉子，满脸络腮胡，肚子突出，一看就吞吃了不少民脂民膏。
李星野跟着郭叔伏低做小的说明了来意，递了一两银子和几张饼过去。
牛三把东西在手里掂量掂量，细细的瞄了李星野几眼，“你不是常在这边混的乞丐吗？怎么这新皇一登基连乞丐都做上生意了？”
李星野赶紧赔笑，“牛三哥说的哪里话，是我们之前救了一个公子。人家好心施舍给我们的。”
牛三顿时来了兴趣，“给了你多少？”
“三哥又说笑了，能给多少？除了家里的一点材料就都在这里了。”
牛三一想也应是这样，遂不再问。掀开叶子，一口咬进半张温热的鸡蛋饼。
还未咽下去就迫不及待的连连称赞，“唔…唔……这个味儿真不错，和聚贤楼的味儿差不离，行啊小兄弟，看不出来，你还真有两下子。你这饼卖多少钱一张？”
“两文一个，三文两个。”
“可以！聚贤楼是你这十倍，你今天带了几张？全给我留下吧，我给钱。”牛三大口一张，剩下的一张饼也下肚了。
李星野心里一喜，“嘿嘿，多谢三哥看得起，今天做的少，还有几张都让我兄弟在别的地方卖呢，等明天摊子摆起来了我再送您几张。”
牛三也不含糊，把刚放起来的一两银子掏出来丢给李星野，“一个月的，一天五张！”
“得嘞！多谢三哥。”李星野大喜，有了这个好的开头就不怕开张铩羽而归，虽然回到手里的还是自己的钱，也算赚了个开门红。看来这牛三还算个有素质的地痞头子，以后最好能和他打好关系，说不定什么时候能用上呢。
李星野处理完了这件事就回了院里，她迫不及待的想知道两个小分队的结果，好预备明天的量。
和她前后脚，两个小分队陆续回来了，不及他们开口，李星野就从他们的脸上看到了答案。
小三子兴奋的说道，“老大，我和鼻涕这边全卖光了，有个绸缎铺的婶子让我明天送去三个鸡蛋的，两个肉菜的，还有李家铁匠……”
另一队也差不多。结果就是全卖光了！
第二天李星野很早就起来备了很多货，今天不再给两个小分队零卖的货了，除了让他们送昨天的订货之外，只给他们带了一些试吃的小块儿。
主力她就全部放在菜市场的新摊子了，现在她不宜把摊子铺的太大，保护费都交不起啊。就让孩子们做送货的事儿吧。
李星野带着赖头出摊，在郭叔旁边摆了一个自制的高脚木架子，收拾干净了地上的垃圾，简易的小摊子才算正式开张。
克服了忐忑羞涩，李星野清了清嗓子，“香喷喷的鸡蛋烙饼，油渣菜饼，免费试吃喽！”这一嗓子在嘈杂的菜市场里有如石破天惊。
人群瞬间呼了上来，你一言我一语，试吃的、夸赞的、询价的，收钱找钱等等等。李星野没一会就忙花眼了，幸好试吃品不多，不久就恢复了正常的购买秩序。李星野心里美滋滋的，过了今天，估计这一片买菜的老百姓就全知道这里出了一个好吃的烙饼摊子。
这里其实不是没有炒、烙这种吃法，只是限于铁器的工艺，普通百姓又买不起铜器，所以炒制这种做法流行不起来。
这也是李星野能顺利打开市场的原因。
“这位大婶买来尝尝吧，据说比那聚贤楼里的还好吃呢。”李星野在卖力的推销。
忽然一阵大笑声传来，“哟吼，行啊小兄弟，你这是现学现卖，直接用我的话啊！”
李星野转头一看，是牛三来了。
正在犹豫买不买的妇人马上扔下两个钱，夺了一张鸡蛋饼健步如飞的走了。
李星野有些惊呆，牛三却不以为意。
“三哥，我正寻思着忙完这会儿，亲自给您送去呢