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放了暑假,施理便不再去学校,毕业论文的主题已经定下来,他只要做好实验就行了。而实验的场所,自然是在师兄的苗圃。

蘑菇大棚终于开始出菇了,这让施理既紧张又期待,这还是他第一次打理这么大面积的蘑菇大棚,万一若是没照料好,出菇不均匀,就会影响产量,更是砸了他导师的招牌啊。

出菇那几天,他几乎都没好好睡过觉,几乎都泡在大棚里了,早晚通风,调节大棚的温差,给大棚内喷水,保持适当湿度。检查每个菌袋,只要一发现菇蕾,马上就开袋出菇。王杨、老郑和小陈也都被叫来帮忙,他一个人根本忙不过来。

施理正忙得不可开交的时候,张堪带着客户来买花木,听说施理的蘑菇出菇了,便来瞧热闹。“施理,是不是可以吃蘑菇了?”

施理正忙着给大棚通光,蘑菇需要一定的光线才能够顺利出菇,但是又不能是直射的阳光,所以只能掀开大棚下部的遮挡物:“想吃蘑菇,先来帮忙吧。来,帮我将那头的帆布掀起来一点,别都掀开了,开半米就好。对,就那样。”

张堪隔着透明的玻璃罩子往里瞅:“就都种在地上呢?”

“嗯,在地上试种了一部分,看看能不能比袋装的要好些。”施理说。

“你这都是什么蘑菇?”张堪问。

“就是最常见的平菇。”

“那还有别的吗?”

“有啊,最左边那个棚子里全都是双孢菇。左边数来第二个是金针菇。这个是平菇。右边那个种了点杏鲍菇和竹荪。”因为是第一次试种,施理都选了最常见的几类菌子,纵是这样,也把张堪这个门外汉绕晕了,他只知道蘑菇,没想到还有这么多种类。

“只有这么几种吗?那什么猴头菌、茶树菇、枞树菌之类的没有吗?”张堪虽然不懂种植,还是要装作自己是知道很多菌类的。

施理摇摇头:“没了,就这几种。每种菌类的生长条件和生活习性都不同,一般很难在一个大棚内培植不同种类的蘑菇。而且有不少蘑菇还不能人工培植呢。”

“哦。”张堪摸着下巴问,“那什么时候能吃上你种的蘑菇?”

施理听他说起这个,便开心得笑起来,仿佛蘑菇已经能采收了一样:“还要十来天呢,它们长起来也需要时间,到时候你过来吃蘑菇啊。”

“哈哈,好,到时候我来帮着采蘑菇。”张堪除了小时候采枞树菌的经历,还真没有摘过蘑菇,所以觉得很是新奇,迫不及待想来体验一把了。

“可以。”施理也很爽快地答应下来。

忙活完,两人回到屋里,张堪抬头看着满树硕果累累的黄桃:“这桃快熟了吧?”

施理笑起来:“还没熟呢,黄桃要8月份才能吃。”

张堪望树兴叹:“水蜜桃不是早就上市了?”

施理说:“黄桃跟别的桃子不一样,熟得晚。好饭不怕晚,你急什么。”

张堪咂巴着嘴:“就怕到时候没我的份了。”

施理斜睨他:“你跑勤快点,总怎么也能赶上几个的。”

张堪心跳加速起来,他这是叫我来勤快点呢,难道是嫌我这么久一直没来吗?无心的话在有心的人耳中听来,那就是完全是不同的意思了。施理的意思是,你想吃,那你就自己多来看看,总能赶上桃熟的时候,要特意给你留着,那交情还真没到那份上。张堪却觉得是施理对自己起码是当朋友看了,甚至还要比普通朋友更近一点,才希望自己来得勤快些。果然从那以后,每到放假休息,张堪只要没事,就会往苗圃来。

蘑菇的出菇情况跟预期的差不多,这让施理很是安慰,至少这是他第一次离开实验室进行实践,效果还不错,让他对以后的路充满了信心。他决定等这一批菌种完之后,就要尝试一些比较珍贵的品种。

因为每种蘑菇的生长周期不一样,采收蘑菇的时间持续了好几天。施理终于实现了天天吃蘑菇的梦想,还是自己种的,格外香甜啊。每顿都是蘑菇,平菇汤,双孢菇炒肉片,凉拌金针肉,竹荪炖鸡等等,变着法子做着吃,他吃得美滋滋的。旁人可觉得不行了,谁能像他一样每顿都吃蘑菇啊,再好吃的东西,天天吃,也会腻味的。所以每到吃饭的时候,大家都不约而同地将筷子伸向没有蘑菇的碗里,施理开始还觉得大家让着他呢,吃了两顿才发现,其实是大家都不愿意吃了。没人吃正好,我多吃点。

采收蘑菇期间张堪来了一次苗圃,充分体验了采蘑菇的乐趣。一进大棚,便看见一嘟噜一嘟噜的鲜嫩的大丛平菇缀在菌袋的两端,令人爱不释手。施理给了张堪一把刀子,教他平贴着菌袋中的料面,小心平整地割下。不能隔得太过,这样会破坏菌丝,不利于下一潮菇的生长。

“你说这蘑菇收了之后,它还会再长?”张堪问施理。

“嗯,一共能长三四茬呢。不过越到后面,菌子的质量就不如前头的好了,因为营养少了。”施理一边说,一边又快又好地将平菇旋转扭下。

“为什么我用刀子你不用?”张堪看着他的动作。

施理白他一眼:“因为你不熟练,我怕你将蘑菇碰坏了。”

张堪:“……”过了一会又问,“那等蘑菇出完了,这些基质材料都要搬出去,另外买新的?”还不错,跟着施理种了两回蘑菇,起码知道基质这个词了。基质就是培养蘑菇的养分。

“对啊,这就是蘑菇的投入


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