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笔趣文 >> 言情总裁 >> 春芽的七零年代 >> 第七十五章 黑奶狗

第七十五章 黑奶狗

嚯,这么多螺蛳?

春芽一瞬间感觉身上所有的疲惫都不翼而飞了,她伸手抓起一把,仔细地看了又看,

“ 个大,壳干净,水也不混浊,好,可以煮了!小钢,你有空吗?有空就在这里等吃,没空就过几个小时来拿。”

“ 嗯嗯,有空,我把活都干完了才来的。”小钢点头如捣蒜。

春芽脱了外套,把围裙穿上,再到郁百岁的工具箱里拿了一个老虎钳,

“ 来,小钢,你负责把螺蛳屁股钳了,我先给你示范一下。”

说完她拿起了一颗螺蛳,将螺蛳从尾部倒数第二个螺纹以下全部剪除。

“ 嗯嗯,我会了。”小钢利索地拿起一颗,“ 咔嚓”一下,就钳好了一颗。

“ 小钢真聪明!你慢慢干,我到河边洗猪肚。”春芽笑眯眯地站了起来,

“ 我们今天煮一锅螺蛳猪肚,可惜没有鸡,不然就是螺蛳猪肚鸡,不过,放点五花肉应该也是可以的,最后再加一把粉条进去一起炖……”

小钢听得一愣一愣地,“ 春芽姐姐,我家里有鸡,要不,我给你捉一只来?”

他妈妈做月子,舅妈从山上送了二只来,他妈一直养着呢。

“ 别胡说!”春芽吓一跳,“ 那是你妈留着生蛋用的,你可千万别去动它!”

“ 哦……”小钢乖乖地答应了一声。

小河边,春芽撸起袖子开始干活,她在路旁摘了几张芭蕉叶子,然后跟猪肚一起放在盆里揉搓。

以前春芽在家洗这个玩意都是用盐或者面粉搓两次,再换花生油搓一次。

现在,幸亏还有芭蕉叶。

其实,据她奶奶说,萝卜缨子和石榴叶的效果也是不错的,不过,这里只有芭蕉叶,她也不会傻得舍近求远。

搓了两三道,猪肚的卫生程度终于让她满意了。

芭蕉叶子不但已经把上面的粘液清洗干净,还隐隐有草木的清香。

这个玩意好吃,但实在是难处理,不过嘛,在吃货的世界里,怎么可能有因为怕麻烦而不吃的道理?

回到家里,小钢竟然已经把半桶螺蛳的尾巴都钳完了。

这孩子,干活真是利索,春芽又把他一顿好夸。

“ 来,小钢,我教你怎么煮,以后你就可以自己动手做了。”春芽把螺蛳拿到厨房里。

丁桂凤十分无奈,“ 春芽,你昨晚上一晚没睡觉,喝一碗稀饭先去睡觉吧?”

春芽答应了一声,“ 好,我把这锅螺蛳煮出来就睡,不然我睡不着的。”

说完这一句话,她忽然觉得有点耳熟。

想了一下,这才想起,丁林林曾经连夜裁剪新衣服,自己不是也满腹不解?丁林林当时说的是:她不把衣服裁出来,哪里睡得着?

呵呵,她们俩果然不愧是好朋友……

不过,才一个晚上沒睡觉而已,有什么要紧的?

——想当年我考大学的时候,哪晚上不熬到半夜一、二点?春芽指挥小钢烧火还在心里嘀咕。

大火烧起来,春芽冷水下猪肚,先焯水。

焯了水,就换一个小锅,放姜片和花椒把它慢火煨起来。

螺蛳煮太久肉会太老,而猪肚煨的火候不够又会太韧,所以,要先把猪肚煨软烂后再跟螺蛳一起煮。

春芽认真地教徒弟,“ 当然,你也可以把鸡跟螺蛳一起煮,那样更加美味,不过,没鸡就这样凑合凑合吧。”

“ 春芽姐,我长大能挣钱了就给你买一只鸡,咱们又炖一次。”小钢听得口水直流。

小钢烧火,春芽利落地切配菜,一边切一边说,“ 酸笋和紫苏叶这两样是重中之重,万万不能少。”

紫苏是在她菜园边摘到的,这个东西很容易成活,田间屋头多的是,用它去螺蛳里的泥腥味最好不过了。

大约半个小时,春芽把猪肚拿出来切成薄片待用。

炒菜锅洗干净,直接放螺蛳进去炒,炒至螺蛳那一块薄薄的厣子掉了出来,她就滤干水盛出。

再次炝锅倒油,放入八角、沙姜、花椒、干辣椒和蒜米炒出香味,最后倒入螺蛳大火爆炒。

一股浓郁的香味瞬间弥漫在空气中,小钢深深地吸了一口气,“ 真香啊……”

郁百岁也从外面探头进来,“ 什么味道这么香?”

“ 螺蛳猪肚。”春芽聚精会神地翻炒螺蛳,“ 爸,你等着,我让你吃一次想二次,不吃下三碗饭你都舍不得放碗。”

“ 真会吹……”郁百岁发出了轻笑声,“ 不过,我在外面干活的时候,吃白饭都能吃三碗。”

女儿活泼过头,也不知道是不是好事。

郁百岁倚在门口,看着女儿如同行云流水般的动作,脸上露出了笑容。

春芽把煨得软熟的猪肚,和昨晚剩的野猪肉一股脑倒进去,翻炒几下掩上锅盖。

“ 好了,炒一碟青菜就可以开饭了。”春芽中气十足的说。

刚刚摆好了桌子,上山的那条路突然传来了马蹄得得的声音。

“ 是小红!”春芽大喜,她尖叫一声就跑了出去,“ 师父……师父……”

小红马四蹄奔腾,长鬃飞扬,身上的每一块肌肉都在显示它的力量。

那高高的马背上,一个男子剑眉星目,自有一股飒爽英姿,骑在马背上却仿佛驭风而行一般惬意。

一溜红影像旋风一般疾弛而至,小红马长嘶一声勒定在春芽面前。

健壮高大的男子俯身在她耳边低眉浅笑,“ 怎么?我又成了


状态提示:第七十五章 黑奶狗
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