老鲍知道霍子安不肯说，也不以为意，顺着他看了一眼餐厅道：“照目前情势看，起码是往好的发展。目前顾客都是女白领？”
“嗯，不是一班女人，就是一对对的男人。”
“女人和gay。一开始都那样，时尚消费圈会先注意到你，然后是普罗大众，大浪淘沙熬过了这轮，就会有正儿八百的食评家和业界人士关注你，最后沉淀出稳定的客户。现在是好势头啊。”
“你知道的，现在这批客人很容易流失，他们被新鲜的东西吸引，也很容易失去新鲜感。餐厅要上轨道的话，不能单靠这些客人。”
“没错啊，”老鲍非常同意，他向来认为，一个餐厅的熟客不占客源的30以上，这个餐厅就不算站稳阵脚，“所以还是要尽量打开知名度，让多一点人来吃，筛选合适的客人。而且，你也要让圈内人看见你和认同你。这一点……唉，你要没有得罪邱新志就好了。”
霍子安对邱新志一直摸不着头脑，道：“邱新志那边怎么想，我也无能为力，而且没多久要录节目了，实在没心思去应付他。”
“还是要去录节目？”
霍子安非常苦恼：“那怎么办，合约早就签了。”
“不过这也是好事，电视综艺最容易让人认识你。你要加快速度了，听说了吗，米其林很快要进北京。”
霍子安一惊：“什么时候？”
“最晚不过明年初。业内都传开了，连汉堡快餐店都赶潮流，出了什么米其林主厨餐。”
“什么鬼？”
“就是一缺钱或缺脑筋的某国主厨，用早上喝咖啡的五分钟时间，随便写了个汉堡秘方，然后扔给了快餐店。说到底就是个噱头，米其林主厨去给汉堡店创造菜品？真是丢脸到姥姥家了。”
霍子安不置可否。他脑子里满满的都是米其林进京的事情。最晚明年初？真没想到，他这么快就等来了他的第二次机会——以及真正的考验。
餐厅开业后，霍子安每天早上七点就到店里。这一天他打扫完厨房，吃完早餐，就坐到街门边，跟往来的街坊聊会儿天。
坐了一会儿，他觉得渴了，正想进去喝杯水，一转身瞥见了个熟悉的身影，正从胡同口走来。
他在门口等着那人走近，招呼道：“大主编。”
邱新志嘴角牵了牵：“大主厨。”
两人看着对方的眼睛，视线在空中交战。他们不是第一次对话了，但在餐厅柔和的灯光下，一个厨师一个食客，彼此都客客气气的；而现在这胡同里，大白天光下，两人像是第一次见到对方似的，默默地相互掂量。
霍子安认为邱新志看起来体面儒雅，转过脸就找人黑他的餐厅，心胸狭隘；邱新志脑子里想的都是霍子安放在由良辰裸背上的手，对他也没什么好感。两人彼此不爽，脸上却都挂着笑。霍子安首先开口：“来吃饭吗？午餐时间还没开始。而且您没预约吧，中午的桌子都订出去了，怕是没您的位子。”
邱新志下颔微微一扬：“我来找由良辰。”
霍子安大奇：“你找由良辰干嘛？”
邱新志笑了：“我找他拿回鞋子。他在里面吧，我自己进去。”
霍子安向右边挪了一步，不动声色挡住了他的路：“你的鞋子，怎么会在由良辰那里？”
邱新志：“说来话长，”他见霍子安挡在前面，后退了一步道：“餐厅没开门，不方便进去吗，那我走边门进去，他的家我熟，您忙着吧。”
霍子安一听，心里更是不爽，要鞋子就要鞋子了，话里的亲呢是怎么回事？而且最让他上火的是，由良辰拿邱新志的鞋子干嘛，难道他真的有收藏旧鞋的癖好，逮谁拿谁的？但霍子安还是让了路：“没有不方便，您进去吧。”
霍子安一边走进门里，一边道：“由良辰还没睡醒呢，要不你去院子里找找，一般不相关的杂物，他都是扔院子里的。”
邱新志心里骂了霍子安一万句，嘴上笑道：“叨扰了。”
他从餐厅走进了院子，见霍子安回去了后厨，就在枣树旁的凳子上坐了下来，一心等着由良辰。
今天早上，他犹豫了半天，才鼓起勇气来到这胡同里。陈朗心好久没约他了，看来以后不会再联系，他想要“勉为其难”地过来吃饭，也没了理由。他想，还好留了一手，把鞋子丢在由良辰的院子里。好好的一双鞋子，没有破洞没有坏，干嘛不要？
可是要回了鞋子，之后怎么办？难道他还要不小心地把手机和钱包都丢在餐厅里吗？最好是鞋子找不到，那他就能一而再、再而三地来串门。
他扫视着院子，美好的愿望立马就破灭了。确如霍子安说的，他的鞋子随意地扔在了水池边，看样子自他那天脱下来之后，就没人再看它一眼，就算有，至多也是有人在洗手洗脸时，嫌它碍事，随脚踢远了点儿。
邱新志打量他那可怜的鞋子，在京城肮脏的空气里风餐露宿，它的脸已经蒙了一层薄土。他举目四望，想找块破布擦一擦，却意外重遇了他的袜子。一只袜子孤零零地吊在晾衣绳上，随风飘舞。
邱新志心下大慰，起码袜子是洗干净了嘛。可是，为什么只有一只？
他又到处察看，像寻找什么宝贝似的搜寻院子里的杂物。过了十来分钟，他终于发现了袜子的踪迹。袜子被团成一团，绑在了一根细线上，细线的另一头是一根像是钓鱼竿的杆子，插在墙头上，离地约有两米