羊排煎到三分熟后拿起来，随后在铁板上撒上少许红酒，然后将羊排放上。高温将酒j-i,ng催化成小液珠，附着在羊排的表面，最后再在表面倒上一些红酒……
做完后，整个厨房都弥漫着红酒和羊r_ou_的香气，再浇上粘稠的汤汁和配菜，简直闻着就让人流口水。
“尝尝，这道菜怎么样？”白司琛端着做好的羊r_ou_到大家面前。
看着面前这道羊r_ou_，大家纷纷举起筷子跃跃欲试。
早就听说过白司琛手艺不错，来了晴天这么久都没见识过真正的技艺。多亏了李国良教导有方，这下大家可都有口福了。
“嗯~这味道还真不赖啊！挺入味的！”
“还真是，不过要是羊r_ou_再老点，我就更喜欢了。”
“这手艺，可跟李工有的一拼啊！”
……
不管是真话还是奉承，听得白司琛都花枝乱颤。嘴上说着“哪里哪里”，心里早就乐开了花，飘飘然地几乎要飞到天上去。
白司琛自己夹起一块，确实跟平时做的家常羊r_ou_不太一样。
这道红酒烩羊r_ou_的口感更加柔和，味道更加细腻，连白司琛都觉得如果凭以前的手艺，一定做不出来这样的菜。
再回想起之前受过的苦累，便不觉得算什么大事，能让手艺进步最重要！
“晚上再做一份给你师叔送去吧，听说他晚上要回来。”李国良对白司琛说道。
说起来，白司琛也好几天没有见他了。
虽说是接待朋友，可这时间未免有点太久了吧？大过年还要整天出门，白司琛倒是对这位“客人”充满了好奇。
晚上，杨巍早早地回到了酒店。看样子他中午吃饭应该喝了些酒，到现在身上还有股酒味。幸好这一下午缓过来了不少，还能够自己走出一条直线。
“师叔，这是李工教我做的菜。您晚上没吃饭呢吧，要不要尝尝？”白司琛跟在杨巍身后，双手拎着那只保温盅。
他一早就做好了菜只等着杨巍回来，要不是放在保温盅里，估计是要凉透了。
杨巍疲惫地笑笑，朝白司琛点了点头“行，拿上楼来吧。”
作者有话要说：
昨天太冷了，考完试就和小伙伴出去玩，好累呀~今天奋起码字！
美食小贴士：煮羊r_ou_膻味会比较重，买一个炖j-i用的调味料包，放进去超好用~
第87章 087.芝士蛋饺
这段时间，杨巍的脸色越来越不好。分明只是中午多喝了点酒而已，脸色却不是赤红而是苍白，更像是得了什么严重的病。
扶杨巍坐下的时候，白司琛明显感觉得到杨巍的手是冰凉的。不知道是不是因为太冷，他的身体都在瑟瑟发抖。
“师叔，你没事吧？”白司琛给他倒了一杯热水，同时调高了房间里空调的温度。
杨巍摆摆手，看得出来他十分疲惫。在喝水的时候，他长舒了一口气，像是放下了心上的一块石头。
“他们终于走了，以后就可以好好休息了。”
他们？
看杨巍一脸放松的神情，看样子他口中的“他们”，应该就是这些天杨巍陪同的客人了。只是这些人到底是什么来头？大过年的还不让杨巍好好休息？
杨巍并不在体制内工作，需要应付的应该不是上司这类人。看杨巍当过不少节目的嘉宾，也应该是个有头有脸的人物，也不像是会跟什么富豪有所勾结。更何况现在是过年，富豪也要回家过年不是？
杨巍不说，白司琛也不敢多问。杨巍今天回来的这么早，也应该吃点的东西补补身体。正说着，白司琛便打开了保温盅，拿出里面自带的小碟子，夹起两块羊r_ou_放上去。
接过小碟子看了眼上面的羊r_ou_，杨巍接过筷子轻轻地羊r_ou_上扎了一下，虽然比不上刚出锅的时候，好在没有因为放得太久而失去弹x_i,ng。
“做的不错啊，看来老李是教了点真东西给你。”
夹起一块r_ou_放在嘴里细细咀嚼，这味道确实没了那种美食街店面的烟火味，红酒的醇香再配上羊r_ou_自身的味道和调味品的搭配……这口感还真有点星级大厨的水平。
白司琛站在一旁，观察着杨巍的表情变化，见他止不住的点头，这才敢确定这一道羊r_ou_确实做的成功。
“味道也还行，就是欠缺了一点东西，稍稍有点僵硬。”杨巍又喝了一口水，对白司琛说道“这感觉和其他星级大厨做的几乎没有区别，就是少了点你自己的味道。你应该根据自己理解，再稍稍添加一点别的东西。”
杨巍之前当了几十年的厨子，对味道的追求有独到的见解。他个人认为，一道菜本身的味道是一方面，还应该有厨师赋予它的味道，否则就像工业线生产出来的一样，没有区别。
头一次做这样的西式料理，白司琛本身就已经很紧张了，哪里还敢擅自发挥？
见白司琛没敢说话，杨巍脱下了外套摩拳擦掌道“走吧，我带你去后厨，给你做一次示范。”
“真的吗？”
“走啊，诓你干嘛？”
刚来的时候，郭振霖说让杨巍来教他做菜，然而这段时间杨巍一直在忙，都是李国良来指点自己。本以为以后都要靠李国良来学习，没想到还能得到师叔的亲自指点！
“带上手机，晚上我还有个电话要接。”出门前，杨巍朝屋内一指对白司琛说道。
作者有话要说：
零下了，又零下