甩甩脑袋，先把鱼做好再说。
十多分钟后，汗蒸嘉鱼做好了。
这鱼苏油没见过，是从书中得来的资料，不过河水汗蒸芝麻剑他是会的，看嘉鱼的习性与芝麻剑差相仿佛，因此便照那种做法做起来。
取开盖子，果然清香扑鼻，虽然没有放料酒之类的东西，一样毫无腥气，顶级河鲜的好处就在这里了。
摇了摇头，看来这又是被中华大吃货们吃到灭绝的一种生物。
挑去姜片和葱花，洒上点雪盐，这道美食便算完成。
将鱼端入堂屋内，每人面前摆上一碟蘸料，苏油打开汽锅盖子，用勺子舀了点汤汁倒入蘸料碟中。
清香扑鼻，菜品简单到了极致，汤色清澈透明，嘉鱼无鳞，黑皮下露出雪白细嫩的鱼肉，汤面上只飘着几滴脂肪。
好汤品上桌，吃肉前先喝汤的规矩江卿世家还是知道的，几人便各自盛了一碗。
程文应尝了一勺：“好！清甜鲜美！果真是河鲜之至美者也！”
史洞修也尝了一口：“贤侄，你是在汤里加入了什么调料吗？我怎么喝着……嗯，有点甜味？还有点果香味？”
程夫人也问道：“是加了荸荠？茅根？不对不对……”
苏油笑道：“这道汗蒸嘉鱼，做法至简无奇，全在食材，就是汽锅蒸出来的，调料只有葱姜，外加一点盐而已。”
石通说道：“师父当真是懂吃的，这鱼要是两百文就被那无良师爷买去，那可真是太可惜了！”
程夫人摇头道：“一贯钱财，贫苦人家十日开销了，就算这鱼再美味，价格也有些高了。”
苏油道：“嫂嫂说的在理，这鱼和翘脚牛肉，卤下水一样，就是肉类而已，之所以天差地远，其实就是一个物以稀为贵，富人吃的不全是味道，还有一个珍奇。”
石通想到一事，接话道：“说起这个，师父的羽纹花钢，可谓天下独有，那才是珍奇！家中传下话来，小天师命石家打造五口法剑，这事情，还得麻烦师父监造才是。”