下午，鄱阳城内某小院，厨房里，彭均正在准备食材，而李笠在外向几个少年鼓劲，这是他向彭均推荐的“创业项目”，准备了一段时间后，即将开业。
创业，在后世很常见，最容易上手的就是餐饮，其门槛很低，不一定要开个饭店，摆个摊子卖早点同样是创业。
卖早点，譬如卖鸡蛋灌饼，看上去没有什么技术含量，又辛苦，很多人觉得不值一提，但实际上地段好、生意好的早点摊，赚钱的速度快到不可思议。
现在，李笠给彭均出的主意就是开个食摊，经营一种特色食品，这种食品取材方便，属于“快餐”类食品，走大众化路线。
最重要的是，这种食品在鄱阳从来没人做过，所以“钱景”一片光明。
化身“创业顾问”的李笠，给彭均制定了一系列方案，抽空对彭均及其小伙伴进行“培训”，从原材料、食材配制、烹饪、销售，每一个环节都由他来手把手教。
这种创业的套路，李笠门清，不是他做过这样的工作，而是被人以“连锁加盟”的骗局骗过。
创业，自己做小老板，赚多少都是自己的，如此诱惑，许多人都跃跃欲试，那一世急着还债的他当然也不例外。
拿着辛辛苦苦攒下来的一些钱，加盟一个品牌连锁。
并不是所有“连锁加盟”的商家都是骗子，但骗子实在太多了，急着创业发财的人也太多了。
他就是其中之一，结果毫不意外中了“连锁加盟”骗局的套路，钱如同投入无底洞，忙碌数月却两手空空。
从满怀希望到希望破灭，那滋味真是刻骨铭心。
他的见识和心理抗压能力，基本上都是血泪换来的，现在按着创业套路来一遍，却不是想骗钱。
看着满怀希望的彭均，看着几个跃跃欲试的少年，他想到了当年的自己，那个想要靠“加盟连锁”创业、发财、还债的傻瓜。
此刻，他慷慨激昂的说着：“我们的目标一定要明确，讲的就是一个‘快’！”
“彭郎说得没错，往来鄱阳城的商旅之中，有钱人就不介意在食肆花时间用餐，而囊中羞涩的人呢，随便在哪个食摊凑合着吃点东西即可，譬如炊饼，反正方便就行。”
“那么，我们食摊的食物，做起来要快，不能让客人等得太久；吃起来不能太麻烦，得方便别人带走，譬如一边走一边吃。”
“鄱阳城南码头，客流量大，食肆多，食摊也多，大家各显神通，靠着特色食品招揽顾客，我们要想生意好，同样也得有特色。”
“这可不好办，因为那么多商家竞争，我们要赚到钱，得确保一点，那就是同样的成本，我们的食物在食摊前的一个背影。
那背影他认得，正是鱼梁吏李笠。
年前的“鱼腹藏书”事件，吓得吴吏曹不轻，所以他一见李笠就来气，眼下见着李笠排队买小食，气不打一处来。
如此悠闲，居然还有闲钱买小食！
吴吏曹知道李笠如今专给鄱阳内史之子柳偃捕捉鲢鱼，不需要承担每月鱼获定额，说实话他很不爽这小子如此惬意，所以缓缓向前走去。
要借机骂几句。
李笠转身离开食摊，一边走，一边自言自语着：“好吃，真好吃，得多买些....”
跟在旁边的武祥，有些尴尬的看看左右。
他也学着李笠说话，但说话的音调有些怪，明显的底气不足，仿佛做贼心虚。
当然心虚，武祥从没见过如此不要脸的“自卖自夸”。
李笠见有人走过来，用手肘捅了捅武祥，然后一脸陶醉的继续喃喃：“好吃，真好吃，得多买些...”
从身边经过的路人，听得这么一说，不由看向李笠手里拿着的竹筒，随后看向食摊，看着食摊前排起的长队。
那人来了兴趣，问李笠：“小兄弟，你买的是什么？”
李笠回答：“吃的，竹筒饭，竹筒鱼饭，可好吃了。”
那人见李笠一脸笑眯眯的样子，看看他手中的竹筒，愈发感兴趣：“竹筒饭？没听说过呀？”
李笠赶紧鼓吹：“对，就这一家有卖，别处买不到的。”
那人听了，赶紧去排队，武祥在一旁，见李笠又招揽到一个生意，真是佩服得紧。
李笠为了给大鲶彭的食摊招揽生意，想了个主意，那就是让人假扮顾客，在食摊排队买竹筒饭，营造出生意兴隆的样子。
那么，过往行人见了，肯定就会起兴趣。
假扮顾客买东西、营造人气，这样的假顾客被李笠命名为‘托儿’，而为了省钱，李笠拉着武祥一起‘做托’，向旁人‘宣传’，以便快速为食摊聚拢人气。
许多人喜欢凑热闹，如今见着食摊生意如此好，又见招幌上画着咬竹筒的大嘴鲶鱼，再听‘托儿’说是闻所未闻的‘竹筒饭’，十分好吃，很容易来兴致，纷纷去排队。
李笠继续向前走，却迎面撞见面色阴沉的吴吏曹。
吴吏曹看着李笠手中拿着的几个竹筒，问：“李笠，你买的是什么？”
亲自排队做托的李笠当然不能老实交代，赶紧说：“啊，上佐，小人...小人在买夕食。”
吴吏曹冷笑：“夕食？你如今颇有闲钱嘛，在外面食摊买饭菜吃了？”
“上佐，如今天色已晚，回郡廨的话，就只剩下残羹剩饭，小人便只能在外买些小食....”
“李笠，方才你嘴里嘟囔着什么？念经么？”
“上佐，这...这竹筒鱼